Museumspädagogische Projekte

P4 Brotbacken im alten "Hofbackes"

Zielgruppe: ab 3. Schuljahr; Dauer ca. 3,5 Stunden
Kosten: € 75.- pro Klasse
ab 9.30 Uhr
Treffpunkt: je nach Backhaus Haus aus Elsig/Wallenthal (bis zu 28 SchülerInnen) oder Heyerhof (bis zu 28 SchülerInnen)

Inhalt

Brotbacken gehörte früher zur bäuerlichen Selbstversorgung. Die Schülerinnen und Schüler erleben, wie mühsam dies war: vom Holzholen bis zum Broteinschießen. Arbeitslohn: Brötchen und das selbstgebackene Brot! 

Projektverlauf

Einführung ins Thema mit der gesamten Klasse vor dem Backhaus
Einteilung in 2 Gruppen (ev. schon vorher bestimmen)

Gruppe 1
Teig vorbereiten und kneten

Gruppe 2
Holz holen mit Bollerwagen
Pausenbrot essen
Erkundung anderer Backmöglichkeiten (s. Bogen)

Zeitpunkt des Wechsels der Gruppen nach Absprache mit der Projektleiterin „Backen".

Gruppe 1
Holz holen, Pausenbrot essen, Erkundung

Gruppe 2
Teig kneten

zusammen:

spülen und aufräumen
Brote und Brötchen einschießen

Brote und Brötchen werden nach zeitl. Absprache herausgeholt u. verteilt: Brötchen als Kostprobe.
Brot wird im mitgebrachten Stoffbeutel mit nach Hause genommen.

Mitzubringen sind:

• 1 zusätzlicher Begleiter
• 1 Stoffbeutel pro Kind
• Erkundungsbogen „Backen"
• Stift
• Schürzen

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